乡邦父老说富春       4月8日下午，“乡邦父老说富春”座谈会在富春茶社淮左厅举行，来自本市学术、艺术界的十多位德高望重的扬州老文化学者欢聚一堂，畅谈了当年富春茶社的人文趣事，抒发了自己多年来对富春深深的情谊。会上，已近百岁的扬州文史专家汤杰老先生，回忆起当年的往事，历历在目并兴致勃勃谈起，当年富春泡茶所用的水，都是用扬子江的水：“每天上午用小车推，9：30--10.：30，下午4：30--5：00的时候，扬子江涨潮时，打江水，储存在院中的大缸中。扬子江水要比普通的水贵一倍。普通水一个铜板一桶，江水要两个铜板一桶。泡茶用江水，味道特别。”先生的描述引人入胜，让大家仿佛又回到了过去的岁月，也加深了对富春历史和文化的印象和了解。       对于富春茶社茶点技艺入选国家级非物质文化遗产名录推荐项目，在场的前辈们都觉得富春当之无愧，同时大家也对茶社的发展寄予了很大的希望。座谈会上，老前辈们谈起年轻时富春的特色，兴致盎然，说起富春点心菜肴，赞不绝口，真可谓“吃富春津津有味，说富春津津乐道”。 作者: admin   发布时间:2008/9/1   浏览次数:2151