百年富春上线外卖平台,开始接单

8月10日,富春集团旗下位于来鹤台的富春酒楼的美团外卖正式上线,这是百年富春首次尝试登陆外卖平台。该店工作人员介绍,刚刚开张,比较受欢迎的菜式是鱼香肉丝、宫保鸡丁、烫干丝等。

    品种丰富

  百年富春首次尝试外卖平台

  “上午9点34分,我们接到了上线后的第一单,点的菜式是香炸猪排和中份的富春烫干丝,价格分别是25元和15元,预约到中午12点半送到家。”富春酒楼的祁经理告诉记者,“这是我们第一次尝试登陆外卖平台,也是为了切合市场和百姓的消费习惯和口味。”

  据了解,此次富春在美团外卖上线的产品包括富春包子、淮扬特色菜以及一些下饭的菜式。“今天点单较多的还是鱼香肉丝、宫保鸡丁、烫干丝之类。”祁经理介绍,此次上线的菜式价格从9元到118元不等,主食类包括包子、烧麦、油糕、蒸饺等,价格从2元到3.5元不等,同时还供应细点套餐,7种口味为25元。

  业内人士分析

持续高温引发了外卖大爆发

   记者了解到,扬城不少本土餐饮企业已经悄然加入外卖行列,不少传统餐饮也与时俱进加入外卖行列。据悉,未来外卖市场将进一步扩大。

对于传统企业加入外卖行列,不少餐饮业内人士并不意外,他们认为,今年的持续高温是引发本地餐饮外卖大爆发的主要原因。

传统品牌餐饮融合外卖

更好满足消费者个性化的需求

如今,外卖O2O市场格局基本已定,占据市场份额前三的外卖平台属饿了么、美团外卖、百度外卖;互联网与餐饮的结合不是简单的叠加,而是一种融合。其实质是在餐饮企业经营产品、经营门店的基础上,逐步开始经营用户。随着传统餐饮的加入,未来外卖市场也会形成中高低档的分层,外卖不仅是对堂食的一种补充,也是主动迎合消费者日渐青睐的网上订餐方式,针对消费者个性化的需求,为传统的餐饮品牌开辟一条全新的推广和销售渠道。也意味着传统品牌餐饮会因此进一步大众化。为更多顾客提供贴心的味觉享受。

 

 

2017-08-11 富春飘香

主要内容据《扬州晚报》屠明娟
作者:   发布时间:2018-6-27   浏览次数:21