文学巨擘汪曾祺先生的作品为世人推崇，其中有不少写的是美食，所以在读者的印象中，汪老不仅是文学大家，也是美食家。      

  2017年2月12日晚，汪曾祺先生的儿子、《经济日报》高级编辑汪朗先生在扬州张先军等友人的陪同下，来到来鹤台富春酒楼品尝淮扬佳肴。汪朗在三楼休闲区看到其父汪曾祺先生的题词“富春茶点  天下第一”（复制品）后，很是激动，顿感这一餐是“寻味又寻根”。  

  席间，汪朗对诸多淮扬经典菜点予以褒赞，感叹扬州美食的精致和独到。大家在议及汪曾祺先生30年前品味富春的佳话时，思绪飞扬、温馨满场。汪朗先生即兴留言“天下第一  名不虚传”。  

  回顾汪曾祺先生莅临富春茶社是在1986年10月27日中午。       

  据扬州市作家协会杜海主席介绍，1986年金秋，江苏文艺出版社邀请了汪曾祺、黄裳及林斤澜夫妇等文坛名宿来扬州，南京的叶至诚、叶兆言父子和《雨花》老主编章品镇等陪同来扬。上海的黄裳提前一天到了扬州，次日，汪曾祺等抵达并入住小盘谷。古典园林散发出的扬州气息令文坛大咖非常满意，纷纷赞扬这样的幽趣情致在全国是少有的，下榻于此，再适合不过。      

  几位作家在小盘谷才思畅溢，皆为即将创刊的《扬州文学》写了文章。10月27日上午，他们应扬州市文联之邀，在市政府会议室（今政府东大院）参加了文学创作座谈会，汪曾祺重点发言，其他作家也都即席讲话，对扬州文学青年传授真经，寄予厚望。   

会后，汪曾祺一行在市文联丁家桐、许少飞、杜海等人的陪同下前往得胜桥富春茶社用餐。汪老对富春心仪已久，懂吃会吃的他指着桌上的一款炝萝卜凉菜说道：“北方也炝萝卜，但在做法上，扬州放糖，与醋和酱油匹配，口感丰富”，这一评述得到了上海人黄裳和温州人林斤澜的一致认可，他们认为，这道菜原料普通，却风味撩人，体现了扬州厨师的粗菜精做、俗菜雅做，手艺的高明折射出地方文化的细腻之处。汪曾祺还提到了扬州的酱园文化，对扬州酱菜如数家珍，为此，富春还上了“四美酱菜”。       

午餐的气氛热烈。水晶肴蹄、狮子头、大煮干丝、翡翠烧卖、千层油糕等富春代表性菜点次第而上。因为恰好在秋季，膏肥黄满的螃蟹也上了，那时候还都是野生的。汪老的兴致很高，他在敬酒时笑言，我们是一支蝗虫队，吃到东来吃到西，要把富春吃个空。引得笑声不断。      

汪曾祺是高邮人，言谈之间就说到鸭子，他认为高邮鸭品相当出彩，扬州名菜三套鸭用高邮麻鸭和野鸭及鸽子脱骨套制，极具魅力。谈笑间，又上了一道“红烧鳗鱼”，汪曾祺将此菜转到林斤澜面前说：“河鳗烹制很有讲究，清徐珂《清稗类钞》有‘红煨鳗’等多种鳗鱼菜肴，你得多吃一点。”      

宴席接近尾声，富春茶社的工作人员拿来了签字册页，大家纷纷签名留念。书法颇佳的汪老用毛笔先后题写了“耳富春之名久矣，今得亲尝其菜点乃平生一快！”和“富春茶点   天下第一”，现场掌声一片。

后来，汪曾祺在《如意楼和得意楼》一文中专门提到：我们那个县里茶馆的点心不如扬州富春那样的齐全，但是品目也不少……