杨炼夫妇又下扬州，这次是因为友友的“雅野为艳”扬州故园画展在汪氏小苑举行。当然，来扬州，他们是一定要品尝百年富春的。

11月16日中午，杨炼、友友夫妇与北京画院常务副院长袁武、画家罗敏夫妇及几位文化界好友来到位于扬子江北路的富春大酒店。杨炼知道富春在扬州市区已有6家店，当听说这个店今年元旦刚刚乔迁至此重新开张时，夸富春老店根深叶茂，新店气象一新。

 一众坐下，杨炼关心起富春刚刚过去的130周年店庆情况。富春集团总经理徐颖宏向大家介绍了富春历史及庆典盛况：举办了老字号发展论坛和全国包子名品展销。大家得知全国多家著名餐饮老字号掌门人和大师莅临祝贺分外高兴。杨炼说，扬州的包子企业很多，但众所周知，富春是领军的。关键富春还有傲视群雄的大菜，这个是吸引中外宾朋来扬州的引力之一。

杨炼夫妇回顾第一次来扬州，自个儿找了家饭店品尝，感到很失望，在扬州市作协主席杜海介绍下，第一次品尝富春，反觉得“因祸得福”，印象深刻。在座的诗人、书画家听到杨炼与富春不解之缘，对淮扬菜的认识更进一个层次。在听到徐颖宏对菜点的介绍后，觉得口、耳是福，十分入迷。杨炼总结道：扬州菜咸甜适中，特别雅；富春则是我的最爱。在这里，我也是富春的闺友，惺惺相惜。我写诗、我爱美食，也是我找到了富春的根和魂。

杨炼夫人友友提到瑞典著名诗人作客富春，看到文思豆腐表演后，目瞪口呆，如痴如醉。回国后，把拍摄的视频作为中国的饮食文化进行交流展示。正如杨炼在国外常常推崇淮扬菜：淮扬菜是中国美食的高峰，而富春就是高峰上的一个尖儿。

应大家要求，富春大厨朱祥伟现场进行了文思豆腐刀功演示，引得相机、手机不停抓拍，众名家赞叹不已，意犹未尽。杨炼拿起厨刀：就这手功夫绝活，你们说我在国外介绍富春一百次多不多。随后，这些见多识广的文化名人也玩起了“追星”，纷纷要求与厨师长李家龙及朱祥伟合影留念。

看到大家热烈讨论，杨炼这时候乘机“蛊惑”道：夸富春不是光嘴上，咱们得笔墨伺候着。

大画家袁武有感于友友回祖居地办画展和富春的四季长春，写下了“花开故里”。

杨炼忆起了今年5月中旬在高铁列车上与身在扬州的徐颖宏短信对诗的情形，请杜海书写了“砧声闻如雨，腐丝品却无，题富春文思豆腐，杨炼吟句，老海抄”。

作家、鉴定家、徽派文化名人徐卫新兴致盎然题写到：食不厌精，脍不厌细。扬州富春文人菜有夫子之意。

杨炼深受感染，泼墨挥毫，龙蛇遒劲三个大字“文人菜”。他颇为得意地问大家：我这个“文人菜”相比富春刀工如何？接着又先后用大拇指和食指沾上印泥，分别在落款和顶款处摁下指印。一捋标志性的长发，骄傲道：今天，我就把自己“卖给了”富春。

 

2015-11-17 富春飘香