双11，“剁手”的日子，不仅仅是购物、抢点，还是一个美食飘香的节日。

11月11日，由江苏省烹饪协会、江苏省职业技能鉴定中心、苏州市烹饪协会联合主办，江苏省“第二届厨师节”暨“江苏当家菜”大赛认定活动在苏州吴江隆重举行。

于是，江苏省各地美食荟萃苏州吴江，上演了一场色香味形俱佳的盛会，堪称年内餐饮烹饪大戏。

话说本次活动主旨明确、规模盛大、高手如云、直接地气，尤以当家菜展示认定引人瞩目。

且看扬州富春集团此次阵容强大，派出的五名中青年厨师俱为骨干，曾多次参加国内、省内烹饪大赛，屡获嘉誉。这不，五位大厨带来了天下一品“三丁包”、扬州双绝之一“千层油糕”、央视青睐的“富春烫干丝”、名动天下的“清炖蟹黄狮子头”、中国名点“双麻酥饼”五大富春招牌菜点，竞逐擂台，一时间，庖丁论剑，飘香四溢。

果不其然，比赛结束后，众望所归。富春的五个品种荣获“江苏当家菜点”称号。富春集团公司富春茶社荣膺“江苏省十佳特色餐饮名店”。富春集团公司周建强荣获江苏烹饪事业发展功勋奖。这正是应了“一年四季下扬州，先上淮扬第一楼。天下珍馐属扬州，扬州珍馐在富春。”

淮扬菜名闻遐迩，扬州是淮扬菜之乡，富春是淮扬菜代表店。一道当家名菜，往往能兴旺一家餐饮企业，带活一方餐饮市场，促进地方旅游业的发展。富春5款菜点上榜，并入选省十佳特色餐饮名店，扬州女作家刘水随即道出“富春佳味，吴越开花。谁谓当家，五品十佳！”