还了得!“江苏当家菜点”新鲜出炉,一家老字号竟有5款上榜……
双11,“剁手”的日子,不仅仅是购物、抢点,还是一个美食飘香的节日。
11月11日,由江苏省烹饪协会、江苏省职业技能鉴定中心、苏州市烹饪协会联合主办,江苏省“第二届厨师节”暨“江苏当家菜”大赛认定活动在苏州吴江隆重举行。
于是,江苏省各地美食荟萃苏州吴江,上演了一场色香味形俱佳的盛会,堪称年内餐饮烹饪大戏。
话说本次活动主旨明确、规模盛大、高手如云、直接地气,尤以当家菜展示认定引人瞩目。
且看扬州富春集团此次阵容强大,派出的五名中青年厨师俱为骨干,曾多次参加国内、省内烹饪大赛,屡获嘉誉。这不,五位大厨带来了天下一品“三丁包”、扬州双绝之一“千层油糕”、央视青睐的“富春烫干丝”、名动天下的“清炖蟹黄狮子头”、中国名点“双麻酥饼”五大富春招牌菜点,竞逐擂台,一时间,庖丁论剑,飘香四溢。
果不其然,比赛结束后,众望所归。富春的五个品种荣获“江苏当家菜点”称号。富春集团公司富春茶社荣膺“江苏省十佳特色餐饮名店”。富春集团公司周建强荣获江苏烹饪事业发展功勋奖。这正是应了“一年四季下扬州,先上淮扬第一楼。天下珍馐属扬州,扬州珍馐在富春。”
淮扬菜名闻遐迩,扬州是淮扬菜之乡,富春是淮扬菜代表店。一道当家名菜,往往能兴旺一家餐饮企业,带活一方餐饮市场,促进地方旅游业的发展。富春5款菜点上榜,并入选省十佳特色餐饮名店,扬州女作家刘水随即道出“富春佳味,吴越开花。谁谓当家,五品十佳!”
 
2015-11-12 富春飘香
作者:   发布时间:2017/6/1   浏览次数:1171