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昨天，记者了解到，由中华商标协会主办的“2014中华品牌博览会”在苏州金鸡湖畔刚刚落下帷幕，扬州富春饮服集团有限公司、高邮湖大闸蟹协会、扬州天韵琴筝有限公司等7家企业参展，富春包子等深受苏州市民欢迎，并吸引了苏州电视台一档旅游节目“乐活6点档”来扬拍摄“三把刀”技艺。

苏州展会富春包子三天售卖一万余只

昨天，记者了解到，刚刚在苏州金鸡湖畔落下帷幕的“2014中华品牌博览会”，我市在全市“三名”商标企业中，精心挑选了扬州富春饮服集团有限公司、高邮湖大闸蟹协会、扬州天韵琴筝有限公司等7家企业参展。

据了解，富春集团作为本市唯一一家餐饮参展企业，以其百年品牌、淮扬正宗、国家非遗技艺独领风骚。展会期间，富春包子深受广大苏州市民喜爱，人气爆棚。三天展会期间，富春展台包子热卖。许多顾客第一天上午少量购买，吃了觉得好，又回头再买，还有苏州市民带几只回去给家人吃，下午又赶来买十几只，做第二天全家人的早餐；到了第二天，展会刚开门，就有不少回头客赶来，都是熟悉的面孔，一下子买了几十只，带回家去自己蒸。还有许多年轻人也慕名排队。不少在苏州工作、定居的扬州老乡，吃着富春包子，感怀浓浓乡情。展台前数度排起长龙，许多市民甘愿等上几十分钟，也要尝一口富春包子，大家对富春包子赞不绝口，期望能在苏州常吃。

“富春在这次展会上销售的包子以现蒸和速冻两相结合，提供了笋肉、菜肉、细沙三种包子。由于现蒸速度有限，这次以袋装和箱装速冻包子为主，更加快捷。”富春集团参展人员告诉记者，即使这样，也不能完全满足苏州市民的购买欲望，笋肉、菜肉两种包子在前两天即己售罄，短短三天，富春包子售卖一万余只。

此外，这也是高邮湖大闸蟹第一次走进苏州与阳澄湖大闸蟹比拼人气，“我们现场也有试吃活动，香味吸引了不少苏州市民前来。”高邮湖大闸蟹协会相关负责人介绍。

美食引关注苏州旅游节目来扬拍“三把刀”

扬州的美食引来了苏州电视台对于扬州三把刀的关注。昨天一早，苏州电视台的旅游节目“乐活6点档”就赶到了扬州富春，拍摄淮扬大厨的刀工、扬州人吃早茶的惬意。“我们是昨天来的，先去拍摄了老理发师，然后去扬州人家沐浴休闲会所找到了陆琴的师傅朱才林。”“乐活6点档”的编导周诚介绍，他们此行的目的是为了拍摄扬州三把刀，将于本周日在苏州电视台一套播出。

“我们这个节目是周日傍晚6点播出的一个休闲类的节目，有点像脱口秀的性质，周一到周六这个时间点播的是新闻，周日由两位新闻主播大变身，播出一个与旅游休闲相关的节目。”周诚介绍，最近的“2014中华品牌博览会”是苏州的一个热点，富春包子、高邮湖大闸蟹等都很抢眼，趁着苏州市民关注，他们特意赶到扬州来拍摄“三把刀”，详细了解扬州人“白天皮包水，晚上水包皮”的生活。

“我一直听说扬州师傅的刀工很好，切好的豆腐丝可以穿过针眼，这次一见果然名不虚传。”周诚介绍。

展示技艺扬州师傅手艺精湛

三丁包、烫干丝、大煮干丝、文思豆腐、大汤包……据了解，为期两天的拍摄，扬州三把刀的名师纷纷入镜，富春的白案传承人吴玉芷、紫罗兰的理发师仇庆芳、陆琴的师傅朱才林等分别由扬州市烹饪协会、美容美发协会和沐浴协会推荐入镜。

“紫罗兰的理发师满头白发，手法利落，加上身边的陈设很有年代感，拍摄起来很有感觉。”周诚表示，而朱才林的修脚功夫也让编导和摄影师们惊叹，“吴玉芷的手法很好，切干丝的师傅是我们在后厨房随意找的，感觉扬州的师傅们个个手艺精湛。”

通讯员 童剑锋 记者 屠明娟

2014年11月12日《扬州晚报》a17