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9月29日清早，扬州的天空飘过一阵秋雨，南京电影制片厂摄制组一行3人冒雨来到百年老店富春茶社，录制高清电视记录片《江南文脉》。富春茶社的白案面点技艺第四代传承人吴玉芷、红案的年轻厨师长王洪波分别入镜，摄制组主要录制了富春包子和大煮干丝的制作过程。整个录制过程细致入微，从包子的揉面、放剂、拍皮、捏制、蒸熟，到大煮干丝片方干、片切丝、上炉烹制，所有步骤都巨细无遗的呈现在镜头里。

此次拍摄的年轻导演曹澍是地道南京人，也是富春包子的忠实客户。他笑称自己在扬州开车，除了来到富春茶社的路不需要导航，去别的地方都要开着导航。曹导表示，选择富春茶社拍摄，正是因为富春茶社保持了最传统、最正宗的技艺，而富春包子、大煮干丝是最具富春特色的美食代表。在结束富春的拍摄后，摄制小组还将前往苏州得月楼、杭州知味观等传统老字号分别进行录制。

《江南文脉》将会被制作成两个版本，一个版本是10集、每集50分钟的高清纪录片；另一个是100集、每集5分钟的记录短片；此次录制的富春美食将会出现在10集版本中的第七集，富春包子和大煮干丝的制作过程，会被制作成5分钟的短片，收入到100集的版本里。该片将在2014年底中央电视台、江苏卫视隆重播出，让我们共同期待吧！