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追求“完整性”的作家

6月6日《扬州晚报》“阅读时间”版登载了著名作家、电影《山楂树之恋》编剧肖克凡的文章《一壶水煮三省茶》，他在文中将百年富春的“魁龙珠”，誉为扬州这座城市融会南北的文化特征，其与富春面食具有的包容性，说明了扬州正是大运河“线性文化传播带”南端的文化融会之处。富春茶令他发思古之幽情，愈发深入地感悟到扬州在“大运河申遗”过程中，明珠般地闪烁出更加耀眼的光芒。

4月25日清晨，肖克凡与高洪波、李存葆等名家一道在富春茶社醉翁厅品富春早茶，梯次而上的富春佳肴令这位来自津门“狗不理”之乡的著名作家感慨不已。文思豆腐入口绵软丝滑，服务员介绍系用“高汤”配制，幽默的肖克凡故作疑问：“高汤？是不是一米八的大厨做的？”满桌皆笑。可能作家都有追根寻源、刨根究底的习惯，大家都通过接待方或服务员了解富春历史和特色，肖克凡机敏地从富春茶社宣传册上“挖掘”信息，当他看到“一壶水煮三省茶”的完整介绍时，对正在品尝的“魁龙珠”产生了更大的兴趣，连夸扬州的“水”文化。

席间，众名家兴致盎然，追溯富春历史、探讨各地风味、趣话果腹境界、体味香茗慰喉。当大家正为连品名品而热议时，一笼青菜包又上了桌。《中篇小说选刊》主编林岚遗憾地说：“之前上桌的每一样我都吃过了，胃空间非常小。”有人建议道：“不妨先吃半口，再努力消灭。”肖克凡提高嗓门说：“不能吃半口，我追求完整性。”

的确，肖克凡在扬州不仅完整地参加了作家采风团的活动，回津后还写下了洋洋洒洒数千字的“读城记”——《一壶水煮三省茶》，真不愧是追求完整性的作家。

文／徐颖宏童剑锋

发表于2013年6月15日

《扬州晚报》b5