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富春高标 诗歌紧随

4月13日上午，参加首届国际诗人瘦西湖虹桥修禊的中外诗人参观扬州双博馆，主办方将午餐安排在富春酒楼。著名国际华语诗人杨炼在10时许给我发来信息：“颖宏老弟，我又来了，到扬州不到富春等于白跑！所以中午真高兴到你这儿，期待啊！先问候，一会儿见。”

我与杨炼相识于2010年初秋。结缘后，杨炼每到扬州，必来富春。在他眼里，富春菜是“文人菜”，与传统“文人诗”、“文人画”并列，百年富春是淮扬菜系的代表，是最高峰的“尖儿”。尽管我近期在南京富春上班，但还是早早地赶回扬州迎候他。

一见面，我和杨炼依旧是零距离地拥抱，自然而又富有激情。众多诗人也是怀着极大兴趣入席。杨炼首先颇似主人地，分别用中、英文来了个开场白，将富春的历史和特色作了诗意的介绍，并突出了他和我的情谊。我在口头欢迎和介绍的同时，也向来宾递上了由南京出版社出版的《富春天下一品》。

面对着物质和精神的富春美食，诗人们食欲大增。鲁迅文学奖获得者、著名诗人西川说：“这么精致、可口的菜肴，我够格享用吗？扬州人够有情的。”《舌尖上的中国》令“文思豆腐”名声大噪，极致的刀工令诗人们惊叹和浮想联翩。德国著名诗人J·萨托琉斯形容它极像“花心”；杨炼说这是豆腐的“痕迹”；英国著名诗人肖恩·奥布莱恩则认为是豆腐的“基因”，围绕着这道名菜，诗人们神思畅想，妙语连珠。清炒虾仁、大煮干丝、醋熘鳜鱼这些传统名菜自不必说，山菌瑶柱裙边、蒜香扇贝、雪花牛排等佳肴亦大受追捧。欧美诗人陶醉于“雪花牛排”，频竖拇指，著名女诗人翟永明不得其解：“牛排可是欧美人的绝活啊，今天富春的牛排可给中国人长脸啦！”“这叫洋为中用，扬味重用。”我介绍道。“我们制作牛排用传统技法，有蒸煮的过程，很入味。是中国特色、淮扬风味。”听了翻译之后，仅剩的两块牛排也被“清盘”……

英国著名女诗人波丽·克拉克率先在留言簿上写下：“谢谢你们的美食和友谊，这真是一次特别的访问”；英国著名诗人W·N·赫伯特题写：“富春是扬州一道可食用的风景，我想长住在这”；美国诗人学会会长施加彰写道：“你们的每一道菜品，都好似天堂的美味。”华语诗人唐晓渡、西川、翟永明、杨小滨、于坚等纷纷题诗、题字，夸赞春光下的富春春风无限。杨炼有感于中外诗人的诗性豪情，在赠给我的诗集扉页上题写了“富春高标，诗歌紧随！”

文／徐颖宏

发表于2013年4月20日

《扬州晚报》b5