扬州富春集团欢迎您！

富春品牌的发展

百年富春，历史悠久。其百年的历史文化及百年形成的传统技艺与特色内涵丰富，不是单靠一些文章能够说得了的。“富春”所经历的路程确属不易，“富春”从创立之日到今天“中国驰名商标”的获得，离不开几代富春人的共同努力。富春人始终紧紧围绕百年特色与文化、注重诚信经商与坚持质量的经营思想，至今已发展成为具有一定规模的餐饮品牌企业。

二00一年企业改制，从原有的扬州市饮食服务公司整体转制成为扬州富春饮服有限公司，二○○五年经批准成立扬州富春饮服集团有限公司。“富春”品牌为老字号企业的做大做强增添了发展活力。富春集团公司在百年老店的基础上，围绕“富春”品牌已先后发展了富春大酒店、来鹤台富春酒楼餐饮有限公司、富春花园茶社（富春嘉客多）、富春扬子店、富春放心早餐工程有限公司、五丰富春食品有限公司、富春食品配送中心、南京富春大酒楼等品牌实体。企业经过改制后的运行，态势良好，为积极提升富春品牌的知名度，发展品牌连锁经营，扩大企业规模奠定了坚实的基础。目前，集团公司正在围绕“富春”这一品牌，发展运作中式餐饮网点功能和服务水准的提升，逐步实施富春菜肴半成品和富春包子馅心的统一制作和配送，逐步实施“富春”品牌向省内外的经营拓展。

随着时代的发展，富春品牌企业已逐步形成了富春茶点与中餐酒宴及食品加工紧密结合的淮扬风味特色菜点的餐饮企业集团，餐饮接待对象的范围有家宴、单位接待宴请和四方旅游宾客等。富春为经营淮扬菜点的餐饮老字号企业，为淮扬菜点的正宗代表。其淮扬名宴《富春三头宴》、《富春茶点宴》、《富春四季宴》、《开国第一宴》等坚持传统特色，并深受消费者厚爱。富春围绕“传承不守旧，创新不忘本”的指导思想，在保持传统特色的基础上不断寻求创新，并在原材料的使用上注重提升和广泛性，在味别及调味品的使用上有所突破。

“富春”品牌为富春饮服集团的进一步发展奠了基、铺了路。“富春”将不断坚持传统与创新相结合的经营理念，逐步实施“富春”品牌形象的统一，不断发挥“富春”食品配送中心的积极作用，坚持富春特色菜点品种的制作统一和标准化建设，加快企业人才培养和发展战略，增强企业发展后劲，永葆百年老字号青春。将“富春”——扬州的窗口管理好、经营好、发展好。力争让“富春”品牌、富春餐饮特色菜点和富春速冻包子及速冻系列食品走向全国，走向海外。

（文∕周建强）