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2011年12月，杨炼、帕斯卡尔·葩蒂、乔治·塞尔特斯夫妇、肖开愚等国内外著名诗人参加了为期两天的“风雅无际，歌诗传薪——2011扬州国际诗人雅集”活动。期间，他们来到富春茶社品尝了精美的扬州菜，观看了中华厨艺绝技。

富春茶社的大厨为他们现场展示了文思豆腐工艺，只见一块娇嫩的豆腐，切出了千万条如丝如缕的豆腐丝。“做工，就像雕刻般精细！”中华厨艺绝技名不虚传。“扬州菜就是一副水墨画。”杨炼即兴吟出“山居画中极品，茶社肴里高标”这幅对联，将名画《富春山居图》和富春茶社相提并论，“一个是文人画，一个是文人菜，都是古典文化的精髓之作”。