组织技能培训 提高员工素质                         组织技能培训    提高员工素质                     为进一步提高一线服务人员的整体素质，促进服务水平的不断提高，适应新形势下广大消费者对服务工作的要求，富春饮服集团有限公司充分利用行业淡季，组织举办了一次针对性强，特点明显的服务员培训班。特邀扬大商学院讲师主讲现代餐饮服务方面的知识，并采取理论联系实践的方法，从不同层次，不同的角度，有针对地性突出重点，分类指导。此次技能培训活动，时间虽短，但成效显著，培训主要采用理论联系实际的方法，老师认真讲，学员认真练，注重互动性、知识性，取得了实实在在的效果。在主讲老师的具体指导下，61名参加培训的服务人员进一步强化了理论知识和实际操作水平，使他们在原有基础上得到了较大提高，同时也促进了我公司服务水准的整体提升。       此次淡季服务礼仪及技能操作的培训活动，是由市总工会和市劳动局牵头组织，富春集团公司所属五家餐饮店积极参与。本期餐饮服务从业人员培训从8月20日开始，在富春花园茶社二楼餐厅举行，为期十天的餐厅服务员培训班于日前顺利结束，在即将到来的饮食业旺季市场上，学员们将一展风采，为广大消费者提供更加优质的服务。       本次暑期服务技能专项培训课程分为理论知识和实际操作两部分，其中包括对餐厅服务员的职业要求、礼仪规范、基本知识、托盘、餐巾折花、摆台、酒水开启等教学内容。既实用，也有针对性，注重理论知识和实用技能，大家普遍认识到通过培训学习，更增强、提高了做好现代餐饮服务工作的能力和水平。 作者: admin   发布时间:2009/9/1   浏览次数:3596