富春压轴央视《中国味道》      大年初七中午，中央电视台新闻频道“共同关注”栏目播出春节特别节目“中国味道”，扬州富春茶点制作技艺成为大年初一至初七、阿丘主理的中华饮食盛宴的压轴大餐，备受关注。      春节前夕，由中国非物质文化遗产保护中心和央视新闻频道从全国若干个非物质文化遗产中遴选出7个最具代表性的“非遗饮食文化”，在北京直隶宾馆集中录制“贺岁大餐”，扬州富春茶点技艺以其历史悠久、特色鲜明、内涵丰富、影响面广，与北京全聚德烤鸭、上海功德林素宴、西安饺子宴、洛阳水席、梅州客家菜等最终入选。又因魁龙珠茶去腻解渴和富春点心清新精巧，被安排在初七播出，为七日盛宴完美收官。       本期节目时长半小时，著名主持人阿丘与江苏籍女主持王梁联袂登场，并邀喀麦隆留学生杰盖做海外嘉宾。而富春茶点制作技艺传承人崔海龙和叶千金则现场介绍和演示了“一江水煮三省茶”的魁龙珠和三丁包、蟹黄包、豆沙包、野鸭菜包、翡翠烧卖、千层油糕、双麻酥饼、笋肉蒸饺、蝴蝶卷、蝙蝠卷、宫灯包和秋叶包，折射出富春包子宴的神采和淮扬美食的博大精深，令人垂涎。由“一江水煮三省茶”的魁龙珠到荣获全国“金鼎”奖的三丁包，再到名扬四海的“扬州三把刀”，富春茶点制作技艺紧扣“三”字，成功地推介了富春，宣传了扬州。 作者: admin   发布时间:2008/9/1   浏览次数:4068